Det är väldigt enkelt. Man tar bara fina torskfiléer och lägger i en ugnssäker form, saltar och pepprar och blandar ner äppelbitar, sockerärter, lök, hackad chili och vad man nu råkar ha i kylen. En burk kokosmjölk blandas med curry och chiliflakes och hälls över. Kör i ugnen i ca 25-30 minuter och koka basmatiris till.
Hacka koriander och strö över. Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar