Här kommer en riktigt bra lunchsallad som vi åt igår.
2 stora portioner
Ingredienser
2 stora fläskbiffar
4-5 färskpotatisar
romansallad
1 mogen avokado
mozzarellaost
purjolök
chili
lime
rapsolja
ingefära
soja
vitlök
salt
Gör så här: Riv ingefära och vitlök. Blanda ingredienserna till dressingen och låt stå ett tag. Koka potatisen och skär i lagom stora bitar. Låt stå och svalna. Skär sallad och strö ut på ett fat. Toppa med purjolök, mozzarella, avokado och fint hackad chili. Stek köttet och låt det vila lite innan du skär upp det i tunna strimlor. Strö över salladen. Toppa med dressingen och pressa limejucie över. Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar