I helgen gjorde vi en fisksoppa av det som blev kvar efter fredagens musselmåltid. Kvar i kastrullen fanns en fantastisk fond som fick agera bas för fisksoppan med fänkål, vin, persilja, lök och blåmusslor. På lördagen tillsatte choritzo, grädde, en morot, saffran, vit fisk och ett par räkor. Klart.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar