Nytt för kokbokssugna.

Robin kom hem med den här kokboken (utgiven av Allers) här om dagen från mataffären, och idag satte jag mig och matplanerade efter den. Matplaneringen kommer om en liten stund. Det jag vill säga om kokböcker med LCHF-inriktning, är att det är förbannat tråkiga. Många gånger tråkigare än själva maten, på något konstigt vis. Det är bara att konstatera, att vackra, inspirerande kokböcker inte finns på marknaden för dem som äter LCHF. Synd, men samtidigt ganska så logiskt med tanke på att allt blir så mycket festligare med kolhydrater, även om jag faktiskt inte på något sätt har ont av att äta så här. Tvärt om, det är gott, men kanske inte så jätteroligt om du är väldigt matlagningsintresserad. Den här boken var i alla fall en av de bättre jag sett. Som tur är har jag bara lånat de andra LCHF-böckerna på bibblan, vilket jag aldrig gör annars med kokböcker. Kanske kan det bero på att LCHF-matlagning faktiskt inte handlar särskilt mycket om matlagning, egentligen? En LCHF-rätt bestå oftast av protein, typ kött eller fisk, grönsaker till det i någon form och sedan något tillbehör som en sås, exempelvis. Det behöver man inte heta Mathias Dahlgren för att laga. Nåväl, skall du promt köpa en så kan jag tipsa om den här, helt okej recept indelade i frukost, lunch, middag och dessert. Nästa vecka skall jag provlaga fyra av recepten!

När begäret gör sig påmint...

Att försöka hålla igen på kalorierna och sockret är inte alltid det lättaste, framför allt inte när det börjar något bra på TV och man ligger utslagen på soffan efter en hård dag med plugg och jobb... Just nu är min favorit hallon, apelsin och Ramlösa mango att dricka till. Mycket gott och somrigt.

Det resterande.

Så, till baka och på betydligt bättre humör. Jag har fått gjort en del med hemtentan idag, imorgon är det bara att skriva ihop det sista på morgonen. Jag har över lag en jäkla massa att göra nu de sista dagarna på veckan, så för min egen skull så slänger jag in ett litet schema, så är det bara för mig att bocka av sedan.

Valljogga på morgonen. Skriva klart hemtentan. Skicka in. Möte kl 10:15. Stan och Pedagogen efter det, skriva klart extrauppgiften. Skicka in. Sola på kvällen.

Gymma på morgonen. Börja skissa få redovisningen inför seminariet nästa vecka. Stan, lunch med Anna vid 14:00. Eurovisionfinal på kvällen!

Jobba 7-15:00. Gymma. Fika hos mamma. Hämta utemöblerna och göra sista på uteplatsen. Kasta mig i säng så fort det bara går...

Skitmorgon.

Vissa dagar när man vaknar går bara allt fel. Idag var en sådan dag. Kläderna satt fel, håret skall vi inte prata om, jag kände mig 10 kilo tjockare, ingen god frukost och ett allmänt dåligt humör. Det blir till att stanna hemma idag, jag har ingen som helst lust att gå ut. Panik över allt som skall göras nu den sista veckan, så nu gäller det att få saker gjort idag. Bäst att sätta igång direkt.

Dagens middag.

Här kommer ett snabbt middags/lunch-tips som vi lagade idag, mycket gott och enkelt. Jag är inte särskilt förtjust i omeletter egentligen, och framför allt inte franska, men i ugnen kan det bli riktigt gott med de rätta tillbehören. Keson gör omeletten matigare och rätten funkar fint i matlådan. Helt LCHF, dessutom.



Ingredienser
2 dl grädde
2 dl mjölk
1 paket keso
4 ägg
salt, vitpeppar från kvarn

stekta korvar av valfri sort

tomater
vitkål
rödlök
fransk dijonvingrett
(olja, röd vinäger, dijon, salt, peppar)

Gör så här: Rör ihop ingredienserna till omeletten och häll i en smörad form. Grädda i ugnen på 250 grader i ca 15-20 minuter. Gör salladen och stek korven.

Älskling!

Godaste mellanmålet. Desserten, frukosten, whenever.

Idag när jag kom hem så stod solen högtmoch det var säkert 27-28 grader varmt ute. Jag smög ut och satte mig i skuggan med grekiskt yoghurt och honung, det bästa att äta när det är varmt och man måste få något svalt i sig. På lördag är det bara två veckor kvar tills jag får njuta av den här favoriten i sin "hemmiljö"!

Dagen till ära.

Kör vidare.

På väg in till stan iförd mintgrön skjortklänning, platta skor, stor klocka och over sized brillor. Fint väder och hemtentan känns strukturerad. Grön té och sedan cykla. Ha det fint!

Classy girls...

När jag vill må lite dåligt över att jag inte är snygg, rik och har en flådig kåk lite så där norr om NY, ja, då går jag in och kikar på den här underbara modebloggen som drivs av Sarah Vickers. Man kan inget annat än att bli grön i ansiktet...

A New England girl's pursuit of quality fashion, friendship and coastal living.

Känslan ebbar.

Flóki vonlaust fyrir,

en það er að fá smá betri núna vinur minn

Ef ég tapa gripi og falla niður mun ég klifra upp aftur

Home, is sweet home.

Det sägs att...

Jag skriver konstiga saker när allt och upp och ned. Nåväl. Vi förtsätter med ett mellanslag.

Nuff'.

Krypin.

Städar, lagar mat och försöker strukturera hemtentan. Kryper i säng tidigt idag.

Plocka upp.

Jag är färdig här hemma nu. Föremålsanalysen är färdigskriven och jag är påklädd. I bakgrunden går boken Hundar, hus och hjärtats längtan. Mycket bar och skön att ha i bakgrunden. Om en halvtimma tänkte jag ta bussen och träffa Emelie. Behöver bolla tankar (spy) lite grann. Ikväll släpps hemtentan för Västsverige genom tiderna, den sista. Det innebär Pedagogen imorgon. Tror jag i alla fall. Dags att packa väskan. Bye bye.

Ny dag.

Ohana.