Four versions.

Haha, klockren...

Plugg.

Ush vad hemskt, jag vill verkligen inte plugga. Men måste. Gaah... 

Fredagsmackan.

Det här fredagstipset kommer från www.ica.se, och är definitivt något vi skall testa på fredag. Mackor är den perfekta fredagsmaten tycker jag, det går snabbt att ordna och är riktigt bra "soffmat" när man är trött efter en veckas slit. Lyxa till det med en flaska fint vin och en dessert!

4 port.

Ingredienser

Chutney
2 päron
1 rödlök
1 spansk peppar
1 apelsin
1 msk riven ingefära
1/2 dl råsocker
1 msk vinäger
1/2 dl hackad persilja

Fläskfilé
1 citron
1 kruka mejram
600 g fläskfilé (av rapsgris)
1 msk smör
flingsalt
peppar

Till servering
baguetter
romansallad

Så här gör du:

Sätt ugnen på 150˚C. Chutney: skala och skär päron och lök i bitar. Ansa och strimla pepparn. Riv skalet och pressa ur saften från apelsinen. Blanda allt tillsammans med ingefära, råsocker och vinäger. Koka sakta ca 20 minuter eller tills chutneyn har tjocknat. Rör ner persiljan.
Fläskfilé: riv skalet av citronen. Repa bladen från mejramen och blanda med citronskalet. Stek fläskfilén runt om i matfettet. Lägg den i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Klappa in kryddblandningen på köttet. Sätt in formen mitt i ugnen och stek ca 25 minuter eller tills filéns innertemperatur är 70˚C. Skär fläskfilén i skivor. Lägg fläskfilé, sallad och chutney mellan delad baguette.

Burgersson på Skanstorget 4.

Hamburgare är jordens bästa mat, så är det ju bara. Tyvärr är restaurangscenen i Göteborgs lite väl seg ibland när det gäller att hänga med i trendsvängarna, och därför sker förändringarna här i stan inte så snabbt som man ibland hade önskat. Att hamburgaren (och även annan snabbmat) har haft en revival har väl knappast undgått någon mattokig, och varenda trendmedveten matlagare står förmodligen i sommar och lägger egna burgare på grillen, helst gjorda på egenmalt högrev och helst med hemgjorda bröd. Vi flirtar med texmexköket, sippar årgångstequila och köper surkål till de hemmagjorda korvarna som trendriktigt serveras med titel "en halv special". Skillnaden är att en halv special sommaren 2013 tar sex timmar att laga, till skillnad från  för tre år sedan, när vi bara knatade ner till korvmojen... Nåväl, nog med trendspaning.

Denna månaden slog Burgersson upp sina dörrar vid Skanstorget med mottot att förändra hamburgerkulturen i Sverige och göteborgarnas syn på hamburgare. Så vida man inte sover med boken "Flippin' burgers" under huvudkudden kan det mottot väl bli en sanndröm för krögarna Björn och Johan. Här är ledorden industriinredning, närproducerat, from-nose-to-tail och kvalité, precis som modet förskriver.

Det är tisdag och klockan är fem. Vilken restaurang som helst i stan är vid den här tiden spöktom, men inte på Burgersson. Ljudnivån är hög (för hög?) och stället är fyllt till bristningsgränsen av hungriga hipsters som glassat färdigt i uppe på Skansen Krona. Vi får ett bord och bestämmer oss snabbt för att chiliburgaren måste provas, vad annars liksom när båda två snudd på lägger chili på pannkakorna. Till burgarna adderas pommes frites, en alkoholfri San Miguel och en milkshake i smaken Blueberry Cheesecake, gjord på den göteborgska glassen Björnen och Lejonet. Och temat "närproducerat" påminns vi om även i baren, där en skylt som förtäljer varifrån köttet kommer ifrån den här veckan hänger. Bra initiativ.

Väntan på maten blir lång, kanske snäppet på för lång. Men vi är förlåtande, Burgersson ligger fortfarande i sin vagga och både personalen i köket och på golvet verkar göra sitt bästa för att ruljansen skall flyta på. Och när burgarna med tillbehör väl står på bordet finns det inte mycket att klaga på. Burgarna är saftiga, brödet av brioche-typ underbart spänstigt och nybakat, och våra pommes perfekt tillagade. På bordet står det ketchup och senap av den amerikanska sorten i stilrena flaskor för dem som vill smaksätta själv. När vår nota kommer så läggs också en liten bok på bordet där vi uppmanas skriva ner ros såväl som ris, en kul detalj som vi tror både personal som gäster vinner på eftersom det underlättas både för beröm och åsikter av det mer negativa slaget.

Burgersson har alla förutsättningar att bli en älskling hos göteborgarna. Jag, med många andra, hoppas att hamburgertrenden är här för att stanna, och det behövs nästan eftersom burgarna (med all rätt) inte ligger i samma prisnivå som med exempelvis donken & Co. Mitt sällskap önskade att burgaren hade varit lite större, och jag själv hade hoppats på en något större milkshake. De något för små storlekarna och möjligtvis den bullriga ljudnivån är det enda vi har att påpeka på efter vårt besök på Göteborgs enda riktiga hamburgerhak, och det är mycket belåtna vi beger oss hemåt. Burgersson är precis vad vår stad behöver just nu!

Två korta.

1. Dixie var borta hela söndagen, och när hon inte kommit hem på måndagsmorgon började jag bli riktigt orolig, eftersom hon aldrig är borta mer än någon timma i taget, och då dessutom aldrig går utanför tomten. Jag och Robin letade i två timmar och jag kände hur paniken började komma krypandes. Robin gick in en andra gång till grannen för att leta efter henne, och det var väl tur, för i ett stängt badrum på andra våningen hittade han henne, liten och pipig. Robin trodde att hon kommit in genom en öppen ventilationstrumma... Nu ligger mammas Indiana Jones i sin kanadafilt och vilar upp sig efter sitt äventyr. Puh!

2. Varför måste Robin alltid introducera mig för allehanda onyttigheter? Nu har jag ju fått uppleva hur fantastiskt god en Nutella-macka är, en erfarenhet som jag hade kunnat vara utan. Åh, nu blev jag sugen igen....

Här händer det spännande saker på hemmaplan..! (Hoppas jag...)

Ni som känner mig vet att jag älskar bad i alla dess former. Att bada är nästan lika kul som att äta mat, och då är det bra! Gissa då om jag blev nyfiken när en grävskopa grävde upp ett rektangulärt hål i grannarnas gräsmatta. "Vad är detta för något spännande?", tänkte jag halvt hängandes ut genom sovrumsfönstret. När det gick upp för mig att det skulle kunna vara ett hål för en pool som grävdes blev jag alldeles till mig. Bada, bada, bada! Nu har jag självklart planer på att köpa en flaska dyrt vin och knata över till grannarna och föreslå att vi  omgående skall börja umgås mer. Alla skall bada! (Liv hävdar att det är en bouleplan...)

Sommaroutfit.

Det kom ett paket till mig från H&M idag, och i låg en fin jeansjacka och ett par ärtgröna ballerinor som jag beställt. Jag skall matcha med en vit vippig kjol och ett par schyssta sunnies!

Gifs.

Åh, det där med gif-filer var ju sanslöst roligt när man kommit på hur man gör. Nu är det stor risk för att den här bloggen kommer bombas sönder med söta katter och uttrar, men jag skall försöka hålla mig... Men en till kan vi ta idag! Whoop!

Filmtips.

För ett tag sedan snubblade jag på den här filmen när jag letade efter något att slå ihjäl tisdagskvällen med. Jag laddade ner den och satte på den utan några egentliga förhoppningar, men oj så bra den var! Se!

"Tonårskillarna Travis, Jarod och Billy-Ray planerar intimt umgäng med en äldre kvinna de kontaktat över nätet, och ger sig iväg med förväntningarna på topp. Väl där spetsar hon deras öl med sömnmedel och när de vaknar är de tillfångatagna av en fanatisk religiös sekt som har helt andra planer för de tre tonåringarna. Nu ska de straffas för sina synder. Brutal och härligt obehaglig filmupplevelse som inte får missas!"

Rätt skall vara rätt.

Min Stockholmsbaserade kompis Liv aka 'bajen' Sydler var missnöjd med sin bild i inlägget rörande mina vänner, och hörde således av sig till mig. Hon konstaterade lite avmätt att bilden inte föll henne i smaken och att jag borde valt ett annat, mer smickrande porträtt. Att det inte fanns någon annan bild att uppbringa ansåg hon inte var ett giltigt argument för bildvalet, men sa sig kunna ha överseende med situationen så vida jag åtgärdade problemet snarast. Därför kommer här vad jag hoppas Liv kommer tycka är en mer rättvis avbildning av henne själv. Rätt skall vara rätt, som man brukar säga.

Underbara Reese.

Oh I'll twine with my mingles and raven black hair
With the roses so red and the lilies so fair
And the mirtles so bright with the emerald dew
The pale and the leader and eyes look like blue

I will dance I will sing and my laugh shall be gay
I will charm every heart in each crown I will sway
When I woke from my dreaming my idols were clay
All portion of love had all blown away

Oh he taught me to love him and promised to love
And to cherish me over all others above
How my heart is now wondering no misery can tell
He's left me no warning no words of farewell

Oh he taught me to love him and call me his flower
That was blooming to cheer him through life's dreary hour
How i long to see him and regret the dark hour
He's gone and neglected his pale wildwood flower

Fortsätter.

Eddie.

Vänner, ni har väl inte missat www.dailyotter.com? Viktigaste sidan att kolla in varje morgon! 

Missar man det missar man även sånt' här:

Start.

God morgon! Måndag och ny vecka, sitter vid datorn, dricker kaffe och bläddrar bland papper. Mitt skrivbord ser verkligen ut som ett bombnedslag, får ta och göra något åt det idag, känns det som. Annars är det bara plugg som gäller, jag ligger efter och har mängder att ta i tu med. Ha en underbar start på veckan, allihopa!

Tips på fotoappar.

Utbudet av fotoappar är enormt, både till iPhone och till Android. Här kommer min lista över de appar jag själv använder och en kort beskrivning över hur de fungerar.

1. Camera+

Det här är den fotoappen som jag använder mest. Här kan du redigera bilden och ändra alltifrån skärpa, ljus, kontraster och så vidare, och lägga på filter och effekter. Skall man bara köra på en enda fotoapp så tycker jag att det är den här man skall satsa på. Pris: 7 kr.

2. Luminance

Luminance låter dig redigera bilder och lägga på filter, men är kanske inte den mest lättanvändliga fotoappen. Knapparna är små och staplarna man drar i när man te.x. skall justera skärpan hackar en hel del. Trots det är detta en av mina absoluta favoriter, eftersom filterna är toksnygga 'kicks ass. Dessutom är gränssnittet mycket bra, stilrent och utan massa onödigheter. Pris: 7 kr.

3. Pixlromatic+

Tillsammans med Camera+ är Pixlromatic appen som gör mest. Det finns mängder av filter, ramar och effekter att välja i mellan, och det är just effekterna som gör att den här appen står ut lite. Det finns också en slumpningsfunktion om man själv inte orkar sitta och leta. Bra! Pixlromatic finns också på nätet, och utseendet på appen ser likadan ut som det på nätet. Jag har plusversionen och tycker den är betydligt bättre än gratisvarianten. Pris: 7 kr.

4. Vintique

Den här appen förvandlar dina bilder till vintage-foton och den har en hel del snygga filter. Ett plus i kanten är alla snygga ramar och funktionen som "suddar ut" kanterna på bilderna. Pris: 7 kr.

5. Instagram

Instagram är fotoappen som här gått från att vara en enkel bildredigerare (eller ja, bildfilter egentligen), till att bli ett av nätets största sociala nätverk som spelar i samma liga som te.x. Facebook. Instagram skiljer sig ifrån andra fotoappar eftersom det inte är själva redigeringen som ligger i fokus, utan snarare möjligheten att följa andra användare och titta på deras bilder. Jag har aldrig haft ett öppet Instagramkonto utan bara använt appen för att lägga på filter, och i jämförelse med andra fotoappar är Instagram väldigt simpel och ger inte många valmöjligheter. Pris: Gratis.

6. Insta Collage

Instagrams collage-app som gör collage snabbt och med många olika varianter. Dock ett väldigt tråkigt utséende och en hel del pop up-reklam. Pris: Gratis

7. Pocket booth

Pocket booth är en kul app som tar fyra bilder i följd och sedan gör om den till en klassisk fotoremsa. Lätt att använda och faktiskt riktigt rolig. Pris: 7 kr.

8. Color effect

Color effect gör dina bilder först svartvita och sedan färglägger man själv det på bilen som skall ha färg, te.x. läppar, rosor osv. Detta är appens enda funktion egentligen, men å andra sidan kostar den dig nada. Och gratis är ju alltid gott. Pris: Gratis.

Det här är de apparna jag själv använder, och de är alla är billiga och lättanvändliga. Det finns fotoappar som är betydligt mer avancerade, men hittills har jag inte testat någon sådan. Två appar som jag hört skall vara riktigt bra är exempelvis iPhoto och Snapseed, som kostar 38 kronor stycket. Jag vet också att det finns riktigt avancerade Photoshop-appar där du kan göra i princip samma saker med bilderna som det man kan göra i riktiga redigeringsprogram på datorn, men jag tycker att fotoredigering i mobilen skall vara enkel, annars förlorar man liksom poängen med det. 

Har du tips på andra bra fotoappar så är det bara att slänga in en kommentar i kommentarsfältet, det är alltid kul med nya tips! 

A porch.

Om jag har uppnår drömmen om en amerikansk veranda kommer jag kunna dö lycklig. 

Just sayin'.