Asiatiska laxkakor
4 port.
1 paket laxbitar (ta inte filé, onödigt dyrt när man skall göra färs)
1 äggvita
1 msk potatismjöl
1 msk honung
lite hackad vitlök
lime, saft och skal
1 röd chili, stark.
färsk hackad mynta
salt och peppar
Hacka laxen fint och blanda med övriga ingredienser till en smet. Stek biffarna på hög värme, fast passa noga så de inte blir torra. De skall vara stuns i dem! Koka nudlar och servera med sötsur sås (gärna hemgjord såklart...) och en god sallad med majs.
ps) Dumma spis. Hade inte den varit i bakgrunden så hade det blivit ett perfekt foto, nästan värdigt ett Allt om Mat-repotage! Tycker ni inte? ;)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar