Sommar på tallriken.

Igår låg jag och Robin i sängen och åt äggmackor och matplanerade inför nästa vecka. Båda har drabbats av fisk-dille så nästa vecka blir det 4 fisk och 1 vegetarisk. Trots att vädret är skit så vill vi äta sommarfisk. Med bästa tillbehören, såklart!

* Matjes med brynt smör & klassiska tillbehör
* Ungsbakad lax med sojarostade morötter & hemlagad cole slaw
* Fäskpasta med tomater & parmesan
* Sommarströmming i låda
* Färskpotatissallad med rädisor & varmrökt lax

* Äpple- och nougatrulle med limekesella

Tre av recepten, pastan, strömmingen och den varmrökta laxen kommer från det nya numret av Allt om Mat som damp ner i brevlådan i veckan. Och eftersom vi inte äter kött en enda gång så belönar vi oss med en härlig dessert ur ett gammalt nummer. snabbat och faktiska ganska smalt. Och lyxigt med dessert mitt i veckan, förstås!