Senapsbiffar med svartrötter och feta.

Det hela ser inte mycket ut för världen - men här kommer ett bra och nyttigt färsrecept. Såsen är to die for.

Senapsbiffar med svartrötter och feta.
2-4 port (som alltid beroende på matsäckens storlek)

4-500 gram nötfärs
1 liten gul lök
1 msk dijonsenap
1 ägg
svartpeppar, salt

svartrötter
palsternackor
olja
salt

matlagningsyoghurt
hongung
olivolja
smulad fetaost
salt, peppar

Skala svartrötter och blanda med palsternackor i en form. Olja och salt, in i ugnen på 200 grader i ca 1 timma. Rör ihop såsen och låt stå och dra i kylen. Blanda färs och stek små biffar. Servera med en god grönsallad.