Vill ni ha ett tips på något riktigt gott? Det här är det ultimata behöret till både grillat kött och ungsbakad kyckling, om du frågar mig. Grunkomponenterna chili och färskost går att variera i det oändliga. I fredags yoghurtmarinerade jag kyckling med en berbarakrydda. Grönsaker i skålar, minimozzarella, jalapeños i olja, majstorillas, gräddfil och salsa på tomat, röd chili och passionsfrukt. Till det köpte jag grön spansk peppar (chilityp efter smak och humör), färskost och en bit machengo i ostcharken, alltså en spansk hård getost som jag tycker är super god. Riv osten och blanda ner i färskosten, salta och peppra. Halvera chilin och skrapa ur fröhuset. Grilla sedan i ugnen så osten blir mjuk och chilin får färg. Att ha till precis vad som helst.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar