Lördagslunch!

Min söta make hade under dagarna jag varit borta gjort en stor skinkstek, fylld med chili, timjan och vitlök. Detta var hans middag under dagarna när katten var borta, och visst fanns det en snutt kvar att luncha på idag!
Jag gjorde min goda äpplecréme till, och som andra tillbehör blev det en god sås och en enkel sallad på spenat, tomat och rödlök. Potatisen är färskpotatis, fast bara fusk från Israel. Om man inte tycker att den svenska färskpotatisen är helig och kan tänka sig annat än just svensk, så kan den här vara helt okej att köpa nu på våren. Såklart inte samma sak som den svenska, men ett fullgott substitut!