Pink pickled eggs
8-10 kokta ägg (hårdkokta)
1 msk senapsfrön
1 liten rödlök i klyftor
inlagda rödbetor
3 dl vatten
2, 5 dl ättikssprit 12%
2,5 dl socker
lag från inlagda rödbetor
Koka upp lagen och låt svalna. Koka äggen. Varva lag och övriga ingredienser i en ren glasburk. Förslut väl och låt stå i en vecka. Efter några dagar kan man sila lagen och bara låta ägg och lag vara kvar i burken. Servera till sillbordet eller till skaldjur. Rödbetorna kan uteslutas för att få vita ägg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar