Till fördrinken eller fredagsmyset.

Vet ni vad popburger är? Det är minihamburgare som serveras som tilltugg. Namnet popburger kommer gentligen från en amerikansk kedja som kallar sina varianter såhär på menyn, men nu är ordet snarare ett bergrepp än ett namn i branschen. Popburgers går såklart att variera på allsköns olika vis, allt efter årstid, tema, budget och dryck som serveras till. Fiffigt va'? Själv hade jag nu i vintertider gjort mina på älgfärs och lagarblad, och lagt några syrade lingon och en liten kantarell på. Till; vargtass såklart.


(Dessa snyggingar serveras på Griffin´s steakhouse i Stockholm.)