Mat till fredagsmyset.

I lördags skulle det gå snabbt och maten skulle gå att ätas i soffan. Tur att det låg ett par bakpotatisar i kylen, och att affären fortfarande var öppen så man kunde köpa en grillad kyckling. Resten fanns i kyl och skafferi.

4 port

1 grillad kyckling, rensad
1,5 dl creme fraiché
3 msk majonäs
1 dl naturell yoghurt av tjock typ
1 rågad tsk sambal oelek
färsk hackad dill
salladslök
2 små syrliga äpplen, tärnade
salt och peppar

Sätt ugnen på 225 grader. Micra två eller fyra bakpotatisar 15 minuter på högsta effekt. Gör röran och ställ svalt. Gör en god sallad, majs är gott att ha i. Låt salladen vara ganska neutral och låt bli för mycket dressing, här är det röran som skall smaka. När potatisarna är färdiga i micron så rulla in dem i folie och låt dem ligga i ugnen i ca 10 minuter. Servera tillsammans med röra och sallad, och gärna med en kall öl till, eller lite bubbelvatten med citron i.