Makrill måste ju nästan vara sommarens absolut godast fisk, så det gäller att som Lindström säger "passa på", så att säga, och äta så många fina makrillar man bara kan under sommaren. Igår var det Robin som stod vid spis och grill, och späckade sina fiskar med gräslök, smör, dill och salt och peppar innan han slog in dem i folie och lät dem vänta på den varma grillen där de sedan grillades indirekt i 15-20 minuter. Dessa tre fina fiskar kostade sammanlagt 60 kronor, bonus på det alltså! Säsong = bra pris.
Till makrillen serverade han färskpotatis som smörslungats med dill och citron, en italiensk tomatsallad gjord på färsk rödlök, och mina hemrörda lingon. Ett grekiskt lantbröd, lite smör och kylskåpskallt vatten på flaska. Smaklig spis!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar